肾与人的生长发育和衰老关系密切，尤其对于上班族来说，更应着重补肾，维护肾气。食疗该怎么吃才能固肾气呢？这里就教给你一款补肾粥的做法.
　　牛肉（选没有肥肉和筋腱的纯瘦肉）逆丝切薄片，冷水浸泡半个--1个小时左右出掉血水。
　　牛肉细细切丁，尽量切细小，生姜去皮切成姜末（分量多一些）。
　　洗好米加水加入牛肉粒和姜末拌匀，电饭锅选择煮粥程序。
　　豌豆另外煮熟捞出备用。
　　粥煮好后打开加入适量的盐和豌豆，盖盖焖5分钟即可。吃时可以按个人喜好撒上香葱黑胡椒或者香菜。
　　肠胃的温暖抚慰——豌豆牛肉粥。牛肉有补脾胃，益气盘，强筋骨之功效。可治虚损羸瘦，消渴，脾弱不运，痞积，水肿，腰膝酸软。牛肉的营养价值高，古有“牛肉补气，功同黄芪”之说。凡体弱乏力、面色萎黄、筋骨酸软、气虚自汗的朋友，平时都可以熬上一锅豌豆牛肉粥，补气又补肾。
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