凉皮主要是用米或者面做的，有关于凉皮热量的问题似乎并没有太多的人去在意，但是对于需要减肥的人们来说，是有必要了解了解的。

　　关于凉皮热量的问题，我们可以从其主要原料米和面来进行参考，首先，米的热量低于面的热量，这是人们都了解的常识，这有一定的地利原因。所以凉皮用米做的(米皮)要比面做的凉皮热量少一些，所以需要减肥的同志们可以多吃米皮。如果是喜欢吃面做的凉皮的话，也是有办法的，在吃的时候可以少放些辣椒，多放些黄瓜或者其他的蔬菜，如豆芽。不过黄瓜是较合适的选择吧，减肥效果比较显著，里面的丙醇二酸可以抑制食物中的碳水化合物再体内转化成脂肪。

　　方锐机械是专业生产凉皮机的生产厂家，可以在凉皮的制作过程中加入一些蔬菜之类的东西，让凉皮本身就减少自身的热量，而且口感也会更加适合自己。