若想凉皮机高产，保养不可忽视，影响凉皮机产量的原因其实有很多，主要的有这几个方面：机器的磨损、原料供给不足、机器保养不到位。

　　首先，凉皮机磨损是不可避免的，如何防止机器磨损而造成产量变低的现象一直是机械行业比较关注的问题之一。一般情况下，作为凉皮的生产者，凉皮机在运转的过程中多注意观察，多注意机器的运转情况，如果有磨损严重的部件要及时的更换。让凉皮机达到较理想的状态是较好的解决方法。一般新机器是不会出现产量达不到的情况的，当凉皮机长时间生产工作的时候，我们要注意这些方面，以确保凉皮机发挥出较大的生产能力。

　　其次，原料供给不足也是一种常见的影响凉皮机产量的原因。凉皮机的产量很 高，但是和面的速度达不到要求，达不到凉皮机生产的供给能力，这方面的原因主要是由于洗面和面的过程中手工和面效率低下或者和面机洗面机的型号不搭配导致凉皮机原料的供给不足。这方面的原因解决比较容易，改用更合适的和面洗面机就可以了，为凉皮机提供较合适的洗面机系列多种型号可供不同产量的凉皮机生产使用，让凉皮机达到较大的生产能力。

　　较后，对于任何一种机械，保养是必不可少的步骤，为了让凉皮机发挥出自己较大的生产能力，凉皮机的保养工作一定要切实做好，平时多注意观察，对凉皮机要定时的进行维护保养，主要的保养工作有加润滑油，清洗凉皮机长时间共组部件之间隐藏的污垢等，保养工作在生产过程中常常被生产者忽略，感觉可有可无，其实不然，凉皮机的保养维护在凉皮机的生产过程中非常重要，特别是对于高产的凉皮机。