正确操作凉皮机有效提高生产效率，延长机器的使用寿命，才能给自己带来更大的经济效益，那么，如何才能正确操作凉皮机呢？相信大家都很想了解，那么就让方锐凉皮机厂家科技人员为大家介绍一下吧：

　　凉皮机的正确操作方法如下：

　　1.接好线路、合上闸刀通电。如果机器面板上绿色灯亮、表示本机已经通电，否者就要断电检修了。

　　2.加热开关打开、调压器旋至220V处，这时机器加热已经开始，可以开始使用了。

　　3.关闭下料斗阀门，将配好的面糊例入料斗中，安上出面嘴。

　　4.在加热了3分钟左右的时候就能开机。按下主机开关、缓缓打开料斗开关、让面糊进入机内，成产开始。

　　5.待前面出面嘴出面皮以后、即可根据出面皮速度和面皮的温度来决定阀门开关的大小和 调压器的值。

　　6.在成产过程中，如果发现凉皮温度过高时可将调压器旋至170V-220V之间。生产中凉皮出现断裂或中间和两边出料的速度不一致时且不显示温度过高时要注意。凉皮出整齐，无筋度，表示凉皮不熟温度底，只要凉皮起泡，有花纹、有筋度、不粘手即可，米皮要用油隔开折叠，不能用水。

　　7.如果是机器生产正常、不要随意调节阀门，以免有其他情况出现，只注意向料斗添加面糊即可。

　　8.若生产中途突然停电是要注意，应立即切断电源开关，并卸下出口模具进行清洗，并且要在螺杆刷些食用油，方便下次使用。

　　作为较先进的凉皮生产设备，无论春夏秋冬，凉皮都是较热销的产品，所以正确操作凉皮机是非常重要的。