面皮的口味合不合心意，说的敞亮点全得靠辣椒油是否做的地道，传统的陕西岐山辣椒油的做法是将三奈，八角、香果、桂皮、花椒，磨成很 细的粉末，配成调料面，然后开大火热油，油烧十成热离火放凉至五成热时，将油倒入配好的辣椒粉末当中，加之食盐搅拌，搅拌过程中倒入岐山用玉米、麦子、高粱等酿制的粮食醋数滴，再次搅拌均匀到辣椒不冒泡时，较好加入一些白糖搅拌。这样，地道的岐山辣椒油就算做成啦。

　　面皮制作分面皮、料水、辣椒三部分组成，筋道的面皮要选好的机器来生产，方锐机械面皮机加工厂质量，技术率先。欢迎来我厂购置面皮机，我们将给您带来想不到的优厚服务。