中国食品加工产业的发展离不开食品机械行业的助力，所以，食品加工行业的科研技术水平、发展能力以及发展前景都是不可忽视的。纵观我国整个食品设备行业，经过这些年的发展，有了非常可喜的成就，通过不断科研创新，各式各样先进的食品加工设备层出不穷。

　　不过话又说回来，这都成绩都是与过去相比而言。我国食品加工设备行业现状与欧美发达国家比较，实力水平差距仍然比较大。根据知名调查机构对各大食品加工设备企业的调查发现，预计在未来十几年内食品加工设备行业将会发生历史性的变革，这必将给整个食品加工设备行业带来新的发展商机。

　　面食行业加工成套设备以洗面机、和面机、凉皮机、擀面皮机等生产机械为代表的简易食品加工设备及其产品需求量将会逐年增多。通过国内市场调查发现，人们对食品需求的方向是：产品高档、味道要好且要有营养价值。传统食品加工行业的市场潜力是比较巨大的，相关企业要抓住机遇、迎难而上、重点科研开发。