要做出干净卫生的凉皮来，日常的清洗卫生是需的。从厂家来说，凉皮机自身要有一定的清洁效果，而且要易于清洗，从消费者来说，要时常对凉皮机进行清洗，这样才会让凉皮机做出的凉皮健康卫生。

　　就清洁工作来说，要引起使用者的重视，使用久了总会有一些位置会进入一些油脂类的物质。一般情况下我们要使用一些有机溶剂对凉皮机进行清洗，这些有机溶剂能够很好的清洗油脂类的污垢，而且清洗液比较简单方便。还有一种是喷洗的方法，这种方法对于一些不能拆卸的部分进行清洗，主要是利用清洗液的吸附能力和喷洗时的冲击力进行清洗，操作也非常的方便。

　　方锐机械生产的凉皮机机器本身易于清洗，而且对于凉皮机的清洗过程有专家提示和方法的介绍，可以很方便快捷的完成对机器的清洗工作。