近两年，我国的食品机械行业市场正由供不应求向供大于求转变，迫使市场竞争由以价格为主转向以高品质、高技术含量为主。在此情况下，转型升级是未来机械行业，如：凉皮机、米线机、面皮机等发展的必然。全国各地食品机械专业市场的建设，已经基本形成大型与中小型、综合型与单一型合理搭配，相辅相成的格局。

　　当然，也有业内人士指出，我国凉皮机行业的转型升级将迎来新的外贸格局，较大的变化可能就是高新技术产品出口量将增长。但是这要建立在我国凉皮机设备能够进一步提高其质量和工艺，甚至是在生产过程中的的新技术，以及交货期等各项标准都能与水平接轨的条件下，所以我国的食品机械行业未来前景很广阔，同时，面临的挑战很巨大。

　　巩义市方锐机械厂是专业的食品机械生产厂家，主要经营：凉皮机、蒸汽凉皮机、圆形凉皮机、全自动米皮机、多功能米线机、仿手工擀面皮机、自熟牛筋面机、朝鲜冷面机等，产品质量有保证，售后服务让客户完全放心，有专业的技术团队和服务团队，客户可以放心的购买和使用，现场试机教学，客户可以完全放心不会操作的问题。