问：什么是凉皮机？

　　答：凉皮机是把面浆或是米浆做成凉皮、米皮的一种机械，主要构成部份有下浆、蒸箱、转送、切片、冷却等部份组成。

　　问：凉皮机的工作原理是什么？

　　答：凉皮机的工作原理主要是将磨好了的面浆或米浆自动倒入凉皮机，通过凉皮机蒸箱里面的蒸气把它蒸熟成形，变成凉皮，再切条冷却，这样一个全自动化的过程。

　　问：凉皮机的生产工艺流程？

　　答：凉皮机加热后产生蒸气—下浆—蒸煮—成形—切条—冷却—凉皮成品

　　问：哪些是多功能凉皮机?

　　答：多功能凉皮机是指用一台凉皮机既可以用来生产凉皮，也可以生产米皮、面皮、河粉、肠粉等米面制品。

　　问：凉皮机都有哪些型号？

　　答：凉皮机的型号主要是根据凉皮每小时的生产量来决定的，如时产量达150公斤凉皮的凉皮机就定为150型的凉皮机。河粉机的型号由150型、250型、300型、350型、500型甚至更大的都有。

　　问：凉皮机的加热燃料有哪些？

　　答：凉皮机的加热燃料主要有：电加热、燃气、媒油、柴油、木柴、煤炭等。用户只需根据凉皮机的使用场合和燃料成本等因素，选择其中一种即可。

　　问：如何选购凉皮机？

　　答：俗话说货比三家，选购凉皮机要到正规厂家。较主要的还是要看凉皮机质量和售后，方锐机械凉皮机经过多年的潜心研究和开发，以实验掌握的科研数据为参考设计制造，质量优异，是您的理想选择。

　　问：凉皮机多少钱一台？

　　答：凉皮机的价格对于各个凉皮机厂家都不太相同。大家的定价因为各自及凉皮机各方面的原因，所以有一定的差异。如果是贸易公司，不是厂家直接销售的，其价格肯定贵得多。所以购买凉皮机较好是到凉皮机厂家直接购买。其价格因型号不同而不同。可以在网上查看或打电话到厂家咨询。

　　问：生产凉皮还需哪些配套设备？

　　答：生产凉皮除了要选择一台合适的凉皮机外，还应选择一台洗面机配套设备，方便和面洗面，尤其是洗面机直接可以有效分离出面和水，直接洗出优良的面筋。是凉皮生产时所需的较佳配套设备。