传统手工米线每小时产能约5-8kg，全自动米线机可达80-120kg（以150型设备为例），单台设备日产能可支撑50家中小型门店需求。从泡米、磨浆到成型全程自动化，常规米线制作周期从4小时缩短至20分钟，适配快餐外卖“30分钟达”的时效要求。

全自动米线机

       设备支持7×24小时运转，搭配自动上料、下料系统，夜间可实现无人值守生产。某团餐企业利用此特性，在非高峰时段完成次日6000份米线的预制备，人力成本降低70。

       标准化生产使门店无需依赖“老员工”，3天即可完成新店员设备操作培训，某品牌半年内加盟店数量从27家增至63家，标准化输出效率提升170。

       更换模头（5分钟）即可生产圆米线、扁米线、空心米线等；添加蔬菜汁/杂粮粉可制作彩色米线（如菠菜绿、紫薯紫），某网红店借此开发出“彩虹米线”系列，新品带动客单价提升30。