方锐米线设备是对传统工艺加工米线的颠复性升级，自动完成米线加工整个工艺流程。该技术简化了繁琐的传统的米线生产工艺，解决了过去须依靠人工才能完成的生产环节，使之实现了生产连续化、机械化，大大缩减了生产周期。

       对于自动化程度较高的米线生产线，操作人员数量相对较少。例如，方锐时产600斤的米线生产线，只需要2到3人即可完成操作，这是因为自动化设备能够自动完成从原料投入到成品的全过程，并且通过PLC调控确保稳定运行‌。对于自动化程度较低的传统生产线，操作人员数量会相应增加。

全自动米线机

       米线机生产线是一组由变速箱、高速熟化机和低速高压成型机组成，将处理好的原料加入机器内，通过机器的高速熟化机摩擦产生热量使其自动糊化、膨化，自动聚合，然后再经低速高压成型机被挤出，整个设备的配置实现了设备的自动化模式，让生产变得简单便捷，米线一次成型，不需要再一次加工，也不需要蒸煮，避免污染食品。