天气渐渐转凉，想知道冬天吃什么，既能进补，又能养胃暖身吗？一碗营养美味的牛肉米线就能一下子满足你的各项要求。其中有菜、有主食，有汤，还有肉，既美味又方便，也比较符合膳食多样化的原则。我们今天一起来学习这款牛肉米线的烹调方法吧！

　　1、米线用冷水泡2-4小时，一定要把米线泡软，没有硬心才可以。

　　2、牛肉放入冷冻室冻硬以后，方便切成均匀的薄片。

　　3、香菇和海带洗干净，切成丝。

　　4、锅中加入清水，放入火锅底料和方便面粉包调料。因为图省事，而且也不愿意炝油锅，这样做的味道一样很鲜美。

　　5、水开了以后放入切好的海带丝，香菇丝和牛肉片煮5分钟左右。

　　6、海带和香菇煮熟以后把泡好的米线也放进锅中煮，1-2分钟即可。

　　7、起锅的时候把洗干净的生菜叶放进去，顺便加点鸡精调味，就做好了。

　　香喷喷的牛肉米线就做好了，一定要趁热吃哦！

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